羽衣甘藍二年生草本植物，為結球甘藍（卷心菜）的園藝變種。羽衣甘藍的觀賞品種很多，葉片形態美觀多變，色彩絢麗如花。其中心葉片顏色尤為豐富，整個植株形如牡丹。葉基生，幼苗與食用甘藍極像，但長大后不結球。葉大而肥厚，葉色豐富，葉形多變，開花時總狀花序高可達1.2m。羽衣甘藍植株高大，根系發達，主要分布在30厘米深的耕作層。莖短縮，密生葉片。葉片肥厚，倒卵形，被有蠟粉，深度波狀皺褶，呈鳥羽狀，美觀。下面給大家介紹一下如何盆栽羽衣甘藍：

        土壤選擇：羽衣甘藍宜選擇種植在腐殖質豐富、疏松肥沃的沙壤土上。由于它收獲期比較長，需肥量比較大，所以我們要保證種植地一定要有足夠的基肥，我們可以選擇可用動物家禽的糞便或其他富含有機質的堆肥來作為基肥。

        選盆：花盆選用營養缽14cm以上，盆距35cm左右可露天種植。無需摘心。羽衣甘藍變色期在10月底至11月初。

        播種育苗：播種采用疏松透氣保水的人工介質，播種后保持溫度24℃左右，3天出芽，5天苗齊。一般三天以后，子葉展開，主根可達2cm。此時注意光照以防止高腳苗的產生。五天左右苗全部出齊，并長出真葉，根系長到4cm左右，苗高也有4cm。此時可以適當地施水溶性薄肥。植株有4-6片真葉時，植株已經成形，此時要防置人工氣候培養箱內加強通風、補光照、控水分等措施，以防止植株徒長，促使苗健康。

        施肥：在上盆后一周左右，可以使用尿素肥液，以保證土壤中含有足夠支撐幼苗生長的肥料。在定植后30天后，在有機肥稀釋液中可不再加尿素，在每次施完有機肥后，要用清水植株的葉面清洗一遍。

        澆水：羽衣甘藍喜歡濕潤的土壤，它的生長期主要是在夏秋兩季，這兩個季節蒸發量比較大，所以我們要注意澆水，不要太干或太濕，否則容易導致黃葉。在定植小苗的時候，要尤其注意控制盆土基質的水分，要保持人工氣候培養箱內濕度達標，太干或者太濕都不利于羽衣甘藍的正常生長。

        病蟲害：苗期病害多，上盆后蟲害增加。苗期猝倒病（可用百菌清或敵可松進行防治，而根腐病可用甲基托布津防治）；蟲害主要有蚜蟲和菜青蟲等（一般要用除蟲菊酯或者Methamidophos進行綜合防治，以保證葉面的完好無損）。