葡萄是世界性重要果樹樹種，在生產(chǎn)中占有重要位置。我國葡萄產(chǎn)量和栽培面積列居5位。河北省是葡萄的主要產(chǎn)區(qū)，栽培歷史悠久，現(xiàn)有葡萄面積5萬多公頃，產(chǎn)量近百萬噸，面積和產(chǎn)量巨大，鮮食葡萄由于其味美多汁、營養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者喜愛。發(fā)展鮮食葡萄生產(chǎn)已成為一種新型的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。目前我國葡萄基地多集中分布于北方冬季嚴(yán)寒地帶，近年來葡萄常遭受不同程度的低溫傷害，損失嚴(yán)重。關(guān)于葡萄抗寒性的鑒定方法及抗寒生理的研究已有很多報(bào)道。本研究以4種鮮食葡萄優(yōu)良品種為試材，對(duì)其1a生枝條 進(jìn)行不同的低溫冷凍處理，測定其電導(dǎo)率并對(duì)枝條恢復(fù)性生長進(jìn)行觀察，旨在為鮮食葡萄的抗寒種質(zhì)篩選和抗寒栽培提供科學(xué)依據(jù)。光照培養(yǎng)箱是研究的重要儀器之一。

       儀器：電導(dǎo)儀、電動(dòng)吸引器、臥式低溫冰柜、喆圖光照培養(yǎng)箱（25℃，8000Lux）、萬分之一電子天平、電熱鼓風(fēng)干燥箱等。

       通過光照培養(yǎng)箱的參與研究發(fā)現(xiàn)，植物在低溫脅迫下，細(xì)胞膜的半透性受傷害胞內(nèi)電解質(zhì)的外滲量增加，且不同植物的細(xì)胞受害程度不同電解質(zhì)外滲量變化不一樣，所以電解質(zhì)滲出率 可用于反映組織的傷害程度和植物細(xì)胞的抗性大小，常用低溫傷害前后的相對(duì)電導(dǎo)率來表示膜內(nèi)電解質(zhì)的滲透率。抗寒性強(qiáng)的品種電導(dǎo)率小，而抗寒性弱的品種電導(dǎo)率大，并且抗寒性較強(qiáng)者透性變化幅度越小，抗寒性弱者透性變化幅度較大。